Cách làm ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.
Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương 1 Kg
  • Tỏi 2 Tép
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Chanh 5
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Ốc hương rửa thật sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào thau nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

2

Ốc hương sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

3

Lá chanh rửa thật sạch, cắt sợi. Tỏi, ớt trái, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra chén, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào chén nước mắm, pha nước mắm sền sệt. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Cách Thực hiện:

1

Cho ốc vào thau, thêm chén nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

6

nấu nóng dầu, phi tỏi băm thơm, cho ốc và thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5-7 phút. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

7

tắt lửa, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

8

Múc ra đĩa dùng nóng. Cuối tuần mọi người quây quần bên nhau nhâm nhi món ăn ngon này thật là tuyệt vời. Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ốc hương xào tỏi ốc hương xào lá chanh ốc hương xào tỏi lá chanh ốc xào tỏi lá chanh cách xào ốc hương

cua ghẹ ngon Nuoc cot dua Bua trứng vịt lộn xào me com Dẻo thơm bánh khoai mì pate gan gà Nga Nguyễn Thực đơn ba roi kho Lâu chiên giòn mẹo cắt cam Phan ga kho thom ngon Ke giáng sinh 2015 canh hoa sen chien trung khoai tay nuong pho mat ngon nộm mít non mo hanh bắp xào trứng sống chan ga chua ngot cÃƒÆ kho thực đơn cuối tuấn Món ngon mùa hè bánh hoa cúc ba chi kho Gà kho rau thơm thit quay xa xiu món ngon mùa mưa bánh trung thu chicken thịt heo xào hành nấu canh trứng luon nau chao cánh gà hấp sốt cay ẩm thực huế Ẩm thực Huế ăn là ghiền cá kho gừng sả Cá kho gừng sả Ẩm thực Huế ăn là ghiền quẠgà phi lê chiên ram mon kho bò chiên xù soup gà thóp lòng xao phà Šcach nau canh ngao kim chi lam banh bot gà cay Cach lam sua chua lát ca tim nuong chay cơm chiên xù ngon Cách lam banh bông lan cà chua sandwich cuốn chay bánh dua nem cuốn dua leo muoi Chay Thiệp cach lam sinh to ớt chuông sức khỏe khoáng chất Xứ Vẹm nướng bãi U Sơn Trà tôm xào trái cây thập cẩm cơm ngon mỗi ngày nhậu cạch lam lau thai cá chép kho chuối cach lam thit ga kho gung rau câu trái cây penny snickerdoodles món ngon dễ làm đâu khuôn vá thanh đe rau cau banh flan ngon trai cay nhung chocolate ngon bánh gạo canh ca loc ngon cá sốt nấm di muối tôm chấm hoa quả rau rừng canh rau rừng cua đồng kem bánh Ca nau đậu phụ sốt chua ngọt Nguyễn quẠday nâu ân 8 cách ăn hải sản gây nguy hiểm cần trứng kẹp bánh mì chiên Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm cach lam mi udon xao nam khô bò tẩm mè gà rang muối sả Thiên Trúc chè dừa nạo lô hội cach lam canh bi ngo nau lac xay canh bi do thom ngon ga xao nam ca phao ca kho ngon mang tuoi xao cà tím nhồi thịt mớm đậu hủ sốt nước mắm ăn chay ba rọi sua chua mut sim udon Cach nuong thit cach nau che thung sinh to dua bo canh gÃƒÆ may mũ